TURYİD Yönetim Kurulu yeni yöneticilerini seçti

Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), sektörün önde gelen isimlerini 04 Ocak 2019 Cuma günü Sunset Restaurant’ta düzenlenen 12. Olağan Genel Kurulu’nda bir araya getirdi.

TURYİD Üyesi olan, turizmin önde gelen yeme- içme- eğlence sektörünün yatırımcıları, gastronomi tesisi işletmecileri ve tedarikçilerinin katılımıyla düzenlenen toplantıda, görev süreleri sona eren Yönetim Kurulu Üyeleri, diğer Kurulların Üyeleri oy birliği ile ibra edildi ve dernek organlarının seçimi gerçekleştirildi.

12. Dönem TURYİD Yönetim Kurulu’nda; Kaya Demirer (Frankie İstanbul), Metin Şen (Serafina), Ayhan Çarıklar (Midpoint), Gamze Cizreli (Big Chefs), Barış Tansever (Sunset), Umut Özkanca (d-ream), İbrahim Demir (BTA), Ali Rıza Yılmaz (Parkfora), Ebru Koralı (Marka Sokak), Cem Mirap (Lucca), Richard Peter Appelbaum (Divan), Doğa Erzi (Coca-cola), Yücel Özalp (Rana), Serkan Top (Waffle Stop), Onur Tahincioğlu (Grill Polonez), Yaprak Baltacı (Morini), Ahmet Özbek (Lebi Derya), Tayyar Zaimoğlu (OnbaşılarKebap), Lütfü Sapmaz (Portaxe), Dilek Terzioğlu (Dilek Terzioğlu Events), Görkem Girav (Mana), Esra Batkın (İnoksan) ve Faruk Ügümü (Hünkar) görev aldı.

Seçimin ardından konuşan Kaya Demirer; “Bugün Türkiye’de yeme-içme noktalarının sayısı 100 bin civarında. Yiyecek - İçecek sektörü büyüklüğü ise 90 milyar TL büyüklüğünde. Bunun 25 milyar TL’si ise TURYİD’in son 10 senede misyon olarak üstlendiği özel niteliklere haiz gastronomi deneyimi sunan işletmelerin gelirinden oluşuyor. Bini aşkın yurt içi ve 250’yi aşkın yurt dışı şubesiyle TURYİD Üyesi 187 markamız, yurt içinde yılda 60 milyon ziyaretçi ağırlıyor, yıllık 17 Milyar TL ciro ile Türkiye Yiyecek - İçecek Sektörü’nün %18’ini oluşturuyor; ülkemize hem ekonomik hem de kültürel anlamda katma değer sağlıyor. Bu 187 kıymetli markanın temsilcilerinden oluşan TURYİD Üyelerinin bana ve yönetim kuruluma, gösterdiği güvene bir kez daha teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

Sektör olarak üretmeye ve büyümeye hız kesmeden devam edeceklerinin altını çizen Demirer sözlerini şöyle sürdürdü: “Her zaman söylediğimiz gibi, Türkiye’nin cari açığının merheminin ‘gastronomi’ olabileceğine inanıyoruz. Şu anda, sadece ‘gastronomik deneyim’ yaşamak için seyahat eden kişilerin dünyada yarattığı turizmin büyüklüğü bugün 150 milyar doları aşmış durumda. Türkiye bu insanlar ve daha fazlası için eşsiz bir deneyim yaşatacak potansiyele sahip.”

“Yüzyıllar boyu farklı uygarlıkların bıraktığı mirası ve potansiyelimizi dünyaya açma vakti…”

Ülkemizin sahip olduğu kültürel mirasın mutfaklarımıza da yansıdığını sözlerine ekleyen Kaya Demirer şunları söyledi: “Türkiye'nin gastronomi açısından eli kültürel birikim ve tecrübe anlamında çok güçlü. Zira Türkiye’deki restaurant ve şeflerin dünya standartlarındaki yetkinliklerinin de son derece farkındayız. Sayın Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Ersoy’un Gastronomi Turizmi için belirlediği 10 milyar Dolar gelir hedefinin bu dalda hizmet veren öncü üye markalarımızın yakalayacağından hiç şüphem yok. Elimizdeki potansiyeli iyi değerlendirirsek kişi başı turist gelirimizi 650 Dolar’dan bin Dolar’a çıkarabiliriz. Bu da cari açığımızdaki büyük bir yaranın merhemi olabilir.”