Fırında Bulgur Dolması tarifi

FIRINDA BULGUR DOLMASI

Bulgur Dolması Malzemeleri:

• 2 orta boy Soğan 
• 2 büyük boy Biber 
• 2 orta boy Domates 
• 10 yemek kaşığı Tereyağı 
• Bulgur 1.5 su bardağı
•  2 yemek kaşığı Salça
• 1 tatlı kaşığı Tuz 
• 1 yemek kaşığı Nane 
•  tatlı kaşığı Kekik 2
• 1 tatlı kaşığı Kırmızıbiber 
• Beyaz peynir (Rendelenmiş ) 1+1/2 su bardağı
• 3.5 bardak Su 
• 1 adet Yumurta
•  2/3 su bardağı Yoğurt

Bulgur Dolmasının Hazırlanışı:

Soğan, biber ve domatesleri doğrayın. Soğanı yağla kavurun, önce biber sonra domatesi ekleyip biraz daha kavurun. Bulgur ve salçayı ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve baharatların yarısını ekleyerek 5 dakika daha çevirin. Ezilmiş veya rendelenmiş peyniri ilave edip karıştırın. Peynir eriyince sıcak su ilavesiyle borcam tepsiye döküp 180 °C ısıtılmış fırına sürün. Hafif suyunu çekince üzerine çırpılmış yumurta yoğurt karışımını gezdirin, kalan kırmızıbiber, nane ve kekiği serperek tekrar fırına sürün. Üzeri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.