Bulgurlu Pizza Tarifi

Bulgurlu Pizza Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 bardak Köftelik Bulgur
• 1 bardak sıcak su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 yumurta
• Zeytinyağı
• 1 kase Domates sos
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Haşlanmış Mısır
• Sucuk
• Kırmızı Biber
• Yeşil Biber

Bulgurlu Pizzanın Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Köftelik Bulguru geniş bir kaba alın. Bir tutam tuz ekleyin ve 1 bardak sıcak su ekleyip karıştırın. Üstünü kapatın ve 20 dakika yumuşamasını bekleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıdınızı koyun. 20 dakika yumuşamış bulgura tereyağı, tuz ekleyin ve zeytinyağı ekleyin. 2 yumurta ekleyin ve yoğurun. Hamur tutunmaya başladığında karışımı tepsiye eşit biçimde yayın. Daha sonra ellerinizi ıslatarak üzerini düzeltin. Tabanı fırında 10 dakika pişirin ve soğumaya alın.
Fırını 200C yükseltin. Domates sosu ile üzerini güzelce kaplayın. Üzerine kaşar peyniri de ekleyin. Yeşil ve kırmızı biber, Pratik Haşlanmış Mısır, sucuk ile süsleyin. Üzerinde zeytinyağı gezdirin, tuz serpin. Üstüne kalan kaşar peynirleri ekleyin ve 20 dakika fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Kaynak: Duru Bulgur Gıda Mühendisi Ece Duru