Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Üzeri için

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Haşhaşlı Revaninin Hazırlanışı

Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye katın, şeker eriyene kadar karıştırın ve daha sonra kaynayana kadar ocakta bırakın. Kaynadıktan sonra limonu sıkın ve biraz karıştırıp ocağın altını kapatın ardından ılımaya bırakın.

Bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Üzerine sıvıyağ ile sütü dökün ve tekrar karıştırın. Daha sonra haşhaş, un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Güzelce çırpın.

Yağlanmış kare büyük boy bir borcama haşhaşlı karışımı dökün. 

Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.

Fırından aldığınız keki önce 5 dakika kadar dinlendirin . İstediğiniz gibi dilimleyin ve iyice soğuyan şerbeti keke yavaş yavaş dökün.

Üzerini hazırladığınız süt ile hazırladığınız krem şanti ile süsleyin.

İpucu; tatlı sıcak ama harlı ateşe girmiş olmalı fakat şerbet tam tersi soğuk olmalıdır.

Tatlıyı servis yapmadan önce şerbetini tam çekmesini beklemelisiniz.

Afiyet olsun.