Sütlü Patates Çorbası Tarifi

Sütlü Patates Çorbası Malzemeleri

• 2 Çorba kaşığı un
• 1,5 su bardağı sıcak süt
• 3 orta boy patates(haşlanmış)
• 1,5 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
• Su
• tuz

Üzeri için;

• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı biber salçası veya pul biber
• Yeteri kadar nane

Sütlü Patates Çorbasının Yapılışı

Önce patatesleri küp küp doğrayın ve haşlayın. Bir başka tencerede margarini eritip unu hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.

Kavrulan una sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın topak olmasın. Pürüzsüz kıvamdayken yaklaşık 5-6 bardak su ilave edin

Tuzunu ve patateslerini ilave edin ve sürekli koyulaşana kadar karıştırın. Çorba kıvamı alınca ocağı kapatın. Bir tavada margarini eritip salça ve naneyi hazırlayıp çorbanıza dökün.