Açlığı Taklit Eden Beslenme Modeli nedir?

İddialar ne kadar gerçektir bilinmiyor. Bu diyetin de diğer popüler moda diyetler gibi bir satış tezgahının parçası olup olmadığı da henüz belli değil. Ancak insanlar bu diyeti merak edip, sogulamaya başladı bile. Peki bu beslenme modeli tam olarak nedir, nasıl çalışıyor ve hangi faydaları vaadediyor? 

Bu tür moda diyetleri denemeden önce bilimsel araştırma sonuçlarının beklenmesi gerektiği malum. Ama buna rağmen "bi deneyeyim ne kaybederim?" diyecek kdar cesur olanların mutlaka uzmana danışması gerekiyor. Öte yandan sağlık riski bulunananların kesinlikle denememeleri tavisye edilir. 

Özel bir firmanın Türkiye Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, bu yeni diyet türü hakkında şu bilgilendirmeleri yaptı ve şu faydaları sağladığı iddiasında bulundu. 

 Açlığı Taklit Eden Beslenme Modeli (Fasting Mimicking Diet - FMD), sağlıklı bir yaşam tarzı için geliştirilen bir beslenme yöntemidir. Uzun süreli açlık deneyimini, besin alımını tamamen kesmeden vücuda yaşatmayı hedefler. Valter Longo vb. araştırmacılar tarafından geliştirilmiş bu yöntem, açlığa benzer metabolik tepkileri tetikleyen düşük kalorili, belirli besin öğeleri açısından dengeli bir diyet iddiasında. Amaç, vücudu açlık moduna sokarak hücre yenilenmesini ve metabolik sağlığı iyileştirmek, ancak bu süreçte vücudun ihtiyacı olan temel besinleri de sağlamak.

Nasıl çalışıyor?

Açlığı taklit eden bu model, vücudun enerji kaynaklarını ve hücresel süreçlerini optimize eder. FMD genellikle 3-6 ayda bir uygulanabilir. Bir diyetisyen gözetiminde, vücut ve sağlık durumu göz önünde bulundurularak uygun sıklık belirlenmelidir. FMD sonrasında ise normal beslenme düzenine dönülmelidir. Ancak bu geçiş süreci, ani bir kalori artışından kaçınılarak dikkatli yapılmalıdır.

Kalori kısıtlaması: FMD, genellikle 5 gün süren düşük kalorili bir beslenme planına dayanır. İlk gün yaklaşık 1000-1200 kalori, sonraki günler ise 700-800 kalori alınır.

Yüksek yağ, düşük protein ve karbonhidrat: Diyet, genellikle bitki bazlı, sağlıklı yağlar açısından zengin ve düşük karbonhidratlı besinlerle yapılır. Lif açısından zengin sebzeler, zeytinyağı, kuruyemişler, yeşil yapraklı sebzeler ve sınırlı miktarda protein içerir. Bu beslenme biçimi, vücudu açlık moduna sokar ve yağ depolarını kullanmaya teşvik eder.

Hücre onarımı ve yenilenme: Vücut, açlık benzeri bir duruma geçtiğinde otofaji adı verilen bir süreç başlar. Bu süreç, hasarlı hücrelerin temizlenmesi ve yenilenmesi anlamına gelir. Aynı zamanda vücudun kök hücre üretimi artar, bağışıklık sistemi güçlenir ve yaşlanma süreci yavaşlar.

İnsülin duyarlılığı ve yağ yakımı: FMD, insülin seviyelerini düşürerek insülin direncini azaltır. Bu da metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler.

İddialara göre FMD’nin faydaları nelerdir?

“Açlığı Taklit Eden Beslenme Modeli, metabolik sağlığını iyileştirmek isteyen bireyler için ideal bir yöntem” diyen Emel Terzioğlu Arslan uyarıyor: “Hamileler, emziren anneler, kronik hastalığı olanlar uygulamamalıdır. Bu nedenle FMD'yi uygulamadan önce mutlaka bir sağlık profesyoneline danışılmalıdır.”

Emel Terzioğlu Arslan, Açlığı Taklit Eden Beslenme Modeli'nin faydaları hakkında şu iddialarda bulundu:

Hücre Yenilenmesi: Açlık benzeri bir ortam, hücresel onarım mekanizmalarını tetikleyerek vücudu daha genç ve dinç tutar.

Metabolik Sağlık: FMD, insülin duyarlılığını artırarak, tip 2 diyabet gibi metabolik hastalıklara karşı koruma sağlar.

Yağ Yakımı ve Kilo Kaybı: Kalori kısıtlaması, vücudu yağ depolarını kullanmaya yönlendirir ve sağlıklı bir kilo kaybı sağlar.

Yaşlanma Karşıtı Etkiler: Hücresel yenilenme ve hasarlı hücrelerin temizlenmesi, yaşlanma belirtilerini yavaşlatır ve uzun vadede kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.

Bağışıklık Güçlenmesi: FMD, bağışıklık sistemini yeniden düzenler ve güçlendirir. Bu da hastalıklara karşı direncin artmasına katkı sağlar.

Vaatler iştah kabartıcı ama ne kadar gerçek? Bunu zaman gösterecek?