Dubai Çikolatasının tadına bakanlar bir de zararlarına baksınlar

Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, Dubai Çikolatası’nın aşırı yenmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açacağına dikkat çekerek, sosyal medya etkisiyle esen bu tatlı rüzgarın keyifli bir deneyim ararken doğuracağı riskleri açıkladı.

Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, özellikle gençler arasında hızla yayılan Dubai Çikolatası’nın akısa ve uzun vadeli etkileri konusunda şu uyarılarda bulundu: 

“Son dönemde sosyal medyada popüler hale gelen Dubai çikolatası, özellikle gençler arasında hızla yaygınlaşan bir yiyecek trendine dönüştü. Ancak bu tür ürünlerin aşırı yenmesi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Porsiyon kontrolünden uzak, sadece lezzet ve popülerlik uğruna yenen bu yüksek şekerli çikolatalar, kısa vadeli keyifler için uzun vadeli bedelleri beraberinde getiriyor.”

• Ultra İşlenmiş Gıda: Dubai Çikolatası yüksek oranda işlenmiş bir gıda olduğu için sık yenmesi sağlığa zarar verebilir.
• Yüksek Şeker ve Yağ İçeriği: Şeker ve doymuş yağ oranının yüksek olması, obezite, insülin direnci ve kalp-damar sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
• Enerji Yoğunluğu: Çikolatanın yüksek kalori içeriği hızlı acıkmaya neden olabilir ve kilo artışına yol açabilir.
• Cilt Sağlığına Etkileri:  Akne, ciltte erken yaşlanma ve kolajen üretiminin azalması gibi problemleri tetikleyebilir.
• Diş Çürükleri Riski: İçerdiği yüksek şeker oranı nedeniyle diş sağlığına zarar verebilir.
• Aflatoksin Riski: Üründe kullanılan fıstıkların kontrolsüz üretimi aflatoksin kontaminasyonu riskini artırabilir.

DUBAİ ÇİKOLATASI YEMEDEN ÖNCE BUNLARI BİR KEZ DAHA DÜŞÜNÜN

Özellikle gençlerin, bu çikolatayı sosyal medyanın etkisiyle bilinçsizce yemesi erken dönem obezite, insülin direnci ve cilt problemleri gibi sorunlara yol açabileceği unutulmamalıdır. Porsiyon kontrolü önemli. Sağlık üzerindeki etkiler oldukça endişe verici. Fazla yemek, erken dönem obeziteye zemin hazırlarken, insülin direnci ve tip 2 diyabet gibi metabolik rahatsızlıkların riskini artırıyor. Bunun yanı sıra, şekerin cilt üzerindeki olumsuz etkileri de göz ardı edilmemeli. Kolajen üretiminin azalmasıyla akne, erken yaşlanma ve elastikiyet kaybı gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Özellikle kadınlarda bel çevresi ve kalça bölgesinde yağlanma, selülit görünümünün artmasına neden olabiliyor.

AMAN DİKKAT! DUBAİ ÇİKOLATASININ SADECE 100 GRAMINDA 530 KALORİ VAR!

Düşük lifli yüksek şeker ve enerji içeren Dubai çikolatası 100 gramında 530 kaloriye yakın enerji içermekte ve 48 gram şeker, 35 gram yağ barındırıyor. Yani şeker içeriği günlük şeker alımı  önerilerinin neredeyse iki katı. Ülkemizde milyonlarca diyabet hastası ve obezite sorunu yaşayan bireyler bulunmaktadır. Dolayısıyla doymuş yağ ve şeker oranı yüksek olan besleyici değeri çok düşük olan bu çikolatanın zararlı olduğunu söyleyebiliriz.  Önerdiğimiz çikolata %80’den fazla kakao oranına sahip şeker içermeyecek kadar az şeker oranına sahip ve aynı zamanda güçlü antioksidanlardan zengin bir çikolata olmalıdır. Çikolatalar da kakao oranı ne kadar yüksekse antioksidan özelliği daha fazladır ve kilo artışını önlemeye de yardımcı olur.

SOSYAL MEDYANIN GAZINA GELEREK DUBAİ ÇİKOLATASI TİRYAKİSİ OLMAYIN

Bu çikolatanın popülerliği, sosyal medya sayesinde körükleniyor. Hazırlama videoları ve lezzet önerileri, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önüne geçerek bilinçsizce yeme eğilimi yaratıyor. Bu durum, diyetisyenlere başvuran gençlerin sayısını artırırken, toplumda uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açıyor. Çözüm arayışları ise hem bireysel hem toplumsal farkındalıkla mümkün. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eden kampanyalar düzenlenmeli, sosyal medyanın dayattığı bu tür trendlerin olumsuz etkilerine karşı eğitim programları hayata geçirilmeli. Ayrıca, daha az şekerli ve besleyici alternatifler sunularak bireylerin bilinçli tercihler yapması sağlanabilir. Dubai çikolatası gibi ürünler, kontrollü ve ölçülü yenildiğinde elbette keyif verebilir. Ancak, kısa vadeli zevkler için sağlıktan ödün vermemek gerektiği unutulmamalı. Bu tür alışkanlıkların sonuçları yalnızca bireylerin değil, toplumun genel sağlığı üzerinde de kalıcı etkiler yaratabilir.

DUBAİ ÇİKOLATASI NEDEN BU KADAR POPÜLER OLDU?

Dubai Çikolatası, Britanyalı-Mısırlı girişimci Sarah Hamouda ve Filipinli şef Nouel Catis Omamalin’in ortak çalışmasıyla ortaya çıktı Dubai Çikolatası, geleneksel Orta Doğu tatlarını yenilikçi bir yaklaşımla birleştirerek çikolata sektöründe devrim etkisi yaratıyor. Son dönemde dünya çapında viral hale gelen bu benzersiz tat, hem lezzeti hem de sosyal medyadaki etkisiyle çikolata severlerin ilgisini çekiyor. Adından da anlaşılacağı gibi, Dubai Çikolatası, Orta Doğu’nun kalbi Dubai’de ortaya çıktı. Britanyalı-Mısırlı girişimci Sarah Hamouda ve Filipinli şef Nouel Catis Omamalin tarafından kurulan Fix Dessert Chocolatier markası, bu eşsiz çikolatanın yaratıcısı.

İlk olarak “Can’t Get Knafeh of It” (Künefeye Doyamıyorum) adıyla sunulan Dubai Çikolatası, çıtır kadayıf, Antep fıstığı ve zengin çikolatanın bir araya geldiği eşsiz bir lezzet kombinasyonu sunuyor. Yoğun aromalar ve farklı dokuların birleşimi, ürünü tam anlamıyla bir lezzet patlamasına dönüştürüyor.

,Çikolatanın dünya çapında tanınması, Aralık 2023’te Dubai’de yaşayan gurme Maria Vehera’nın TikTok videosuyla başladı. Bu videoda Vehera, Fix Dessert’in bir çikolata tabletini tadarken ürünün dokusunu ve lezzetini öne çıkarıyordu. Video, bugüne kadar 80 milyondan fazla kez izlendi.

Çikolatanın görsel ve işitsel cazibesi de popülerliğini artırdı.

Çikolata tableti kırıldığında oluşan çıtır sesler ve dolgunun akışkan yapısı, ASMR videolarında büyük ilgi topladı.

Ürünün sadece Dubai’de satılması, lüks ve ayrıcalık hissi yarattı.

Organoleptik özellikleri dolayısıyla insanlarda daha fazla yeme  isteğini arttırıyor

Dubai Çikolatası, yerel lezzetlerin küresel bir fenomen haline gelebileceğini bir kez daha kanıtladı. Bu durum, hem gastronomi hem de küresel ticaret için yeni bir dönemin habercisi olabilir. Ürünün yalnızca Dubai’de satışta olması, Dubai’nin küresel ticaret ve yenilikçilikteki merkezi rolünü de vurguluyor. Dubai Çikolatası, yalnızca bir tatlıdan ibaret değil; aynı zamanda modern alışveriş alışkanlıklarının ve sosyal medya çağının bir sembolü haline geldi. Hem geleneksel lezzetlerin yenilikçi bir yorumla sunulması hem de doğru pazarlama stratejisi, ürünü benzersiz kılıyor. Ancak, bu lezzetin büyüsüne kapılanların, sağlık risklerini göz önünde bulundurarak bilinçli hareket etmeleri gerekiyor.