Aşırı işlenmiş gıdalar bir gün insanlık suçu sayılacak

AŞIRI İŞLENMİŞ GIDALAR ÖMRÜMÜZDEN ÇALIYOR

🔻 Ketçap, mayonez kullanıyorsanız, salam, sosis yiyorsanız hele de nutella ile kahvaltı yapıyorsanız bu yazıyı okumalısınız,

🔻 Son bir yıldır okullarda verdiğim seminerler için beyin üzerine araştırmalar yoğunlaştım. Beyin üzerine okuduğum nörobilimsel kitapların çoğu aşırı işlenmiş gıdaların hem beynimiz ve bedenimiz hem de ruh sağlığımız açısından tehlikelerine dikkat çekiyor. Kanımca gelecek zamanlarda aşırı işlenmiş gıdalar bir insanlık suçu sayılacak.

🔻 Peki Aşırı/Ultra İşlenmiş Gıdalar Nelerdir?  Genel olarak 'ev yemeklerinin içermediği maddeleri içeren gıdalar' olarak tanımlanıyor. Bunların çoğu gıdaların görünüm, tat ya da dokusunu daha çekici hale getirmek için kullanılan kimyasal, renklendirici ve tatlandırıcı gibi maddeler.

🔻 British Medical Journal'da yer alan ve dünya çapında 9,9 milyon kişinin bilgilerine dayanarak yapılan yakın tarihli bir araştırmanın sonuçları dehşet verici. (Araştırma şu linkte: www.bmj.com/content/384/bmj-2023-077310)

Bu araştırmaya göre, aşırı işlenmiş gıdaların yol açtığı hastalıklar şunlar:

* kalp ve damar rahatsızlıklarından ölme riskinin daha yüksek olması
* obezite
* tip 2 diyabet
* uyku sorunları
* kaygı ve depresyon

🔻 Aşırı işlenmiş gıdalarda genellikle çok yüksek düzeyde tuz, yağ ve şeker vardır. Onkoloji uzmanı Prof. Dr. Mustafa Özdoğan aşırı işlenmiş gıdaların baş-boyun kanseri ile yemek borusu kanseri riskini artırdığına dikkat çekiyor. Bakınız: http://www.drozdogan.com/asiri-islenmis-gidalar-bas.../ )

🔻 Görseldeki tabloyu da Prof. Özdoğan'ın makalesinden aldım: http://www.drozdogan.com/minimal-ultra-islenmis-gida.../ ) Tablodaki başlıklar sağlık için geleneksel ev yemeklerinin ve evde üretilen gıdaların ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.

🔻 Kapitalist Tüketim Kültürü evde yemek ve gıda üretilmesini istemiyor. Çünkü kitlelerin aşırı işlenmiş gıdaların tüketicisi olmasını istiyor, sonra da bunlardan kaynaklı bedensel ve ruhsal hastalıkların tedavisi için bu defa sağlık sektörlerine tüketici olmasını istiyor.

Çünkü Kapitalist Tüketim Kültürü'nde BİZ İNSANLARA VERİLEN İSİM İNSAN DEĞİL TÜRKETİCİ

Ali Rıza Bayzan - Mistikalem.com