Guatrojenik besin olarak brokoli neden önemli?
Brokoliyi neden 5 dakikadan fazla pişirmemek gerekiyor?
Brokoliyi neden 5 dakikadan fazla pişirmemek gerekiyor?
Brokoli, kansere karşı koruyucu etkisi ve daha birçok yararıyla ön plana çıkan bir sebze ancak suyun içinde kaynatılarak pişirilen brokoli özelliklerini kaybediyor. İşte brokoli doğru pişirme yöntemi:
Brokoli yerken bu noktalara dikkat!
Turpgiller; C, E, K, folat ve mineraller açısından zengindir, iyi lif kaynağıdır ve glukozinolatlar olarak bilinen kükürtlü kimyasallar içermektedir.
Çocukların brokoli ve lahana gibi sebzeleri genel olarak reddetmelerinin nedeninin ağızdaki nahoş kokular olabilir. İşte çocukların brokoli sevmemesinin bilimsel izahları:
Mevsim geçişlerinde zayıflayan bağışıklık sistemini güçlendirmek gerekir. Depresyona, duygu durum bozukluklarına, hafıza kaybına karşı B12 vitamini içeren besinlere sofrada yer verilmeli.
Suyun içinde kaynatarak pişirilen brokoli besleyici özelliklerini yitiriyor. Brokoli buharda birkaç dakika pişirilmeli
Enfeksiyonlara karşı özellikle A ve C vitamininden zengin turunçgiller, nar, havuç, brokoli, kabak, brüksel lahanası, yeşil biber, karnabahar, mandalina, maydanoz, roka ve tere başta olmak üzere vücudumuz için çok...