Taze sebze ve meyve çeşitliliğinin arttığı yaz aylarında, temel hijyen kuralları başta olmak üzere tedbir alınması önemli. Çünkü her 10 kişiden 1’i, zararlı maddelerin bulaştığı gıdalar nedeniyle hastalanıyor....
Mantar uzmanı Jilber Barutçiyan, mantarları asla naylon torba ile toplamayın, sepet kullanın uyarsında bulundu. İşte mantar toplarken dikkat edilmesi gereken incelikler.
Yumurtayı uygun koşullarda satın almak ve saklamak gıda zehirlenmesi açısından önemli konulardan biri.
Özellikle sıcakta bekleyen gıdalar daha çabuk bozularak ya da çürüyerek besin zehirlenmesine neden olabilir.
