Mor patates Sivas'ın gözde ürünü oldu
Sivas'ın Hafik ilçesine bağlı Göydün köyünde yetiştirilen mor patates; karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir içeriyor.
Sivas'ın Hafik ilçesine bağlı Göydün köyünde yetiştirilen mor patates; karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir içeriyor.
Doktor Yegane Koulıeva Özcan'a göre patatesi ve elmayı sabahları yemek her zaman kilo vermeye yardımcı oluyor.
İnegöl Ziraat Odası Başkanı Sezai Çelik, bu sene 40 bin ton patates hasadı beklediklerini söyledi.
Karnabahar, sindirim sistemi dostudur. Özellikle karnabahar yemeği ‘mide dostu’ bir yemek Karnabahar mide asitlerini dengeliyor.
Sertifikalı tohumluk patates üretiminde Türkiye'de ikinci sırada yer alan Sivas'ta hasat dönemi başladı.
Niğde'de, patates tohumunda dışa bağımlılığa son vermek için sürdürülen çalışmalar başarıyla sonuçlandı. 13 yıllık çalışma sonunda geliştirilen 8 çeşit yerli patates tescillendi.
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, domates ve patates fiyatlarının sabitlenmesi için çalışma yapıldığını açıkladı.
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Ayhan Şahenk Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi ile özel sektör iş birliğinde "mor" patates çeşidi geliştirildi.
Nevşehir, Sivas, Kayseri, Niğde'nin yanı sıra Türkiye'nin farklı bölgelerinde üretilerek, Kapadokya'ya gönderilen patatesler depoda kaldı.
Niğde'de geliştirilen sekiz yerli patates çeşidi sayesinde bu ürünün tohumunda dışa bağımlılığın azalması ve üretimin yerli tohum ile yapılması hedefleniyor.
Patatesleri kızartmandan önce ez 1 saat suda bekletmek gerekiyor. Gıdalara uygulanan 125 derecenin üzerindeki işlemler akrilamidin üretimine yol açıyor. Akrilamidin zamanla vücutta birikerek kanser yapabiliyor....