patlican

Mutfak

Tarım zehiri ihtimali en yüksek sebze ve meyveler

DSÖ’nün “son derece tehlikeli”, “yüksek seviyede tehlikeli” ve “muhtemel kanserojen” dediği13 aktif maddeden 9’u hâlâ yasaklanmadı. Zehirsiz Sofralar Platformu uyarıyor: Tarım zehirleri...

Mutfak

Fesleğenli Patlıcan Sarma tarifi

Sabri Ülker Vakfı’nın yeterli ve dengeli beslenmeye katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği Yemekte Denge Mutfağından özel bir tarif.

Kimya

Deri hastalıkları için patlıcandan ilaç üretildi

İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Bitki Bilimleri ve Teknolojileri Uygulama ve Araştırma Merkezinde, patlıcanda bulunan glikoalkaloid'den ilaç geliştirildi.