dogan-mert-demir

Yaşam

Doç. Dr. Mustafa Yavuz: Bitki hakları da gündeme gelmeli

"Bir şeylere bakışımızı değiştirmemiz gerekiyor" diyen Doç. Dr. Mustafa Yavuz, "Hayvana eziyet diye bir şeyden söz ediyoruz da bitkiye eziyet diye bir şey neden yok? diye sordu.

Mutfak

Mutfak Tarihi Uzmanı Priscilla Mary Işın: Osmanlı mutfağı, denge mutfağıydı

Osmanlı mutfağı tarihine dair ilginç anekdotlar aktaran yemek kültürü ve mutfak tarihi uzmanı Işın, Padişah III. Selim'in helva sohbetlerini çok sevdiğini belirtti. Lahanaya için yazdığı şiiri okudu.