Ekşi mayalı ekmeğin glisemik indeksinin düşüklüğü ne yarar sağlıyor?
Ekşi maya kullanılarak üretilen ekmekler daha kolay sindiriliyor ve glisemik indeksi daha düşük oluyor.
Ekşi maya kullanılarak üretilen ekmekler daha kolay sindiriliyor ve glisemik indeksi daha düşük oluyor.
Anadolu ekmek kültürünün bir parçası olan ekşi mayanın sağlığa ve ekonomiye faydaları: