Herhangi bir hayvansal ürün barındırmayan dondurma, Perfect Day adlı şirket tarafından üretilirken, şirket vegan dondurma üretmek için genetiği değiştirilmiş mayalar kullandığını açıkladı.
Genetiği değiştirilmiş mayaların ne kadar sağlıklı olduğu ve veganların bu ürürne nasıl tepki vereceği tartışmaya açık.
Yaklaşık 5 senelik çalışmanın ve 60 milyon dolarlık mâli destekle, genetiği değiştirilmiş mayaları kullanarak yapay bitkisel ürünlerle, vegan dondurmalar ürettiklerini açıklayan Perfect Day firması, daha önce üretilen vegan dondurmaların aksine kendi dondurmasının lezzet olarak da orijinalini aratmadığını iddia ediyor.
Yeni vegan dondurmanın sağlık kuruluşlarından gerekli onayları almasının ardından satışa çıkması bekleniyor.
Hızla artan vegan sayısı sayesinde, vegan dondurmanın önmeli bir ihtiyaç olduğunu savunan şirket yetkilileri, geliştirdikleri ürünle sektördeki boşluğu kapatabileceklerini iddia ediyorlar. Veganlar ile genetiği değiştirilen ürünlerin etik ve sıhhi yönlerini tartışıyor.
Yorumlar